說到北海道必喝的清酒，
大家腦袋裡第一個浮現的絕對是
「男山」！
這家酒造不僅是北海道旭川的代表，
更是清酒界的傳奇。
今天就帶大家來認識這家
擁有350年歷史的老字號，
還要特別介紹兩款
專門為台灣朋友量身打造、
萌到不行的特仕版清酒！
❄️ 北海道的傳奇：
男山酒造
📜 穿越 350 年的貴族血統
男山酒造的歷史
可以追溯到1661年左右，
至今已經有約350年的歷史。
在江戶時代，
它可是德川幕府欽點的
「御免酒」（官方用酒），
地位極高。
甚至連當時最有名的
浮世繪畫家喜多川歌麿，
都在作品中畫過男山酒，
可見它在當時
就是人氣爆棚的「國民名酒」。
雖然它的起源在關西，
但現在的男山酒造
則是紮根於北海道旭川。
這裡
繼承了「木棉屋」本家的正統地位，
是男山酒造的唯一本家。
📍 在最冷的地方，釀最純的酒
男山酒造的地點
就在北海道的旭川市。
這裡有兩大釀酒優勢：
1.大雪山萬年雪：
釀酒最重要的就是水！
男山使用的是來自大雪山連峰的伏流水，
這水被稱為「延命長壽之水」，
清甜甘醇，是酒質的靈魂。
2.極致嚴寒：
旭川的氣候非常寒冷，
這種天然的低溫環境
簡直是清酒釀造的「天然冰箱」，
能讓發酵過程更穩定、更細緻。
🍶 釀造特色：凜冽的「淡麗辛口」
男山最引以為傲的流派特色
就是「淡麗辛口」。
•口感：
喝起來清爽、俐落，不會有黏膩感。
•風味：
能喝到紮實的米香，
但入喉後非常乾淨、不拖泥帶水。
•金牌實力：
他們家的「純米大吟醸」
在1977年就拿下了
Monde Selection
世界品質評鑑大會的金獎，
是日本酒界的全球第一人，
且連續40多年獲獎，
實力強得沒話說！
專為台灣打造！
「旭」與「川」台灣特仕版
男山酒造非常重視台灣市場，
特別觀察了台灣人的飲食習慣，
推出了兩款海外限定的特仕版。
這兩款不僅酒標上
有超萌的北極熊和企鵝，
口味更是與台灣料理「超速配」！
🐧1.
男山 旭(ASAHI)台灣特仕版 企鵝
如果你偏愛
選企鵝就對了！
•風味特寫：
它是「中口微甘」，
酒精濃度稍低（13.0），
喝起來更平易近人。
精米程度達 60%。
•口感：
最特別的是
它帶有柔和的優酪乳香氣，
酒體飽滿但不厚重，
入喉感非常平衡。
•為什麼要買：
這支企鵝簡直是「台菜救星」！
無論是熱炒店的生猛快炒，
還是家裡過年吃的豐盛年菜，
它都能完美駕馭。
冷藏後飲用，
那種甜度與酸度的平衡，
絕對會讓你一杯接一杯！
🐻❄️2.
男山 川(KAWA)台灣特仕版 北極熊
這支酒就是專為
喜歡「乾爽俐落感」的朋友設計的！
•風味特寫：
它是「超辛口」清酒，
酒精濃度15.0。
倒入杯中，
你會聞到淡淡的哈密瓜皮或是
像小時候吃的飛雷口香糖那種清爽香氣。
•口感：
輕盈爽口，
尾韻乾淨到像北極的微風一樣。
•為什麼要買：
台灣人最愛的
炸雞、鐵板燒、烤肉等
油脂較多的料理，
配上這支北極熊，
不僅能瞬間解膩，
還能提升食物的鮮甜感！
口感節奏感十足，
是聚餐解膩的神兵利器。
總結來說：
想要吃家庭聚餐、熱炒配柔順清酒？
選企鵝 (旭) ASAHI準沒錯！
想要吃鹽酥雞配乾爽清酒？
帶走北極熊 (川)KAWA 就對了！
這兩款台灣特仕版
不僅代表了北海道男山對傳統的堅持，
更加入了對台灣口味的溫柔體貼。
不管是為了那可愛的動物酒標，
還是為了與美食共舞，
這兩支
絕對是您冰箱裡必備的北海道風景！
快去帶它們回家，
感受一下
來自旭川大雪山的涼爽快意吧！❄️🍶
🔞未滿18歲請勿飲酒
🚫禁止酒駕/酒後不開車，安全有保障
🙌酒後找代駕，平安送到家
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