如果你正在找一款喝起來輕鬆、
像在雲端微醺，
連不常喝酒的朋友都會一口愛上的清酒，
那你絕對不能錯過山口縣岩國市的驕傲
「五橋 Nene (ねね) 發泡純米酒」！
這款酒被譽為「和製香檳」，
是酒造為了
現代女性與好奇心旺盛的飲者
設計的神作。
以下就帶你深入了解這款酒背後的魅力，
保證你看完就想立刻開一瓶！
一、出身傳奇：
以「錦帶橋」為名的五橋
「五橋」的娘家
是創立於1871年（明治4年）的酒井酒造。
它的名字非常有詩意，
取自岩國市著名的木造橋「錦帶橋」
這座橋由五個拱形組成，完全不用一根釘子，
是日本三名橋之一。
酒造有個非常狂的紀錄：
在昭和22年（1947年），
當時全日本流行用硬水釀酒，
酒井酒造卻堅持使用
錦川的「超軟水」（硬度僅1.6度），
竟然一舉奪下全國新酒鑑評會第一名！
這項紀錄奠定了
五橋「軟水釀造」的權威地位，
讓它成為山口縣清酒的代表品牌。
二、核心黑科技：
瓶內二次發酵與超軟水
「Nene」之所以好喝，
秘密藏在它特殊的釀造工藝中：
瓶內發酵技術（自然碳酸）：
Nene 不是像汽水那樣強行打入二氧化碳，
而是採用類似香檳的瓶內發酵工法。
釀酒師將發酵中的酒液裝瓶，
讓酵母在瓶子裡繼續「工作」產生氣泡，
這讓它的氣泡感極其細膩、柔順，
完全不刺喉嚨。
全量山口縣產米：
使用山口縣產的「日本晴」稻米，
並堅持使用純米釀造，
保留最純粹的穀物甘甜。
極致酸甜比：
它的日本酒度（SMV）高達-85，
聽起來非常甜，但配合高達 4.5 的酸度，
反而呈現出
像麝香葡萄（Muscat）或乾果般的
清爽果香，甜而不膩。
三、獲獎紀錄與品牌實力
雖然「Nene」是走親民路線，
但背後的「五橋」品牌可是獲獎常客：
傳奇原點：
1947 年全國新酒鑑評會第一名。
近期榮耀：同酒造的旗艦款「純米大吟釀 錦帶」
曾在2025年摩納哥清酒大賞（Monaco Sake Award）
奪得全場大獎（Grand Prix）及金賞。
品質保證：
五橋品牌長期
在「費米納里斯世界葡萄酒大賽（Feminalies）」等
國際賽事中摘金，
證明其軟水釀造技術世界領先。
四、為什麼你一定要試試看？
（口感與搭配）
想像一下，
當你打開300ml的可愛小瓶，
輕微的「嘶」一聲，
細緻的氣泡伴隨果香升起。
口感體驗：
酒精濃度僅有5%到6%左右，
跟啤酒差不多，
喝起來完全沒有酒精的沉重感。
口感輕盈、涼爽感十足，
非常適合冰鎮後直接飲用。
絕佳搭配：
這款酒是西式料理的絕配！
酒造特別推薦
搭配生火腿、乾果或是乳酪（Cream Cheese），
那種酸甜氣泡與油脂的結合，
簡直是派對上的救星。
結論：
無論是辛苦工作一整天後的自我獎勵，
還是跟姊妹淘、另一半的微醺聚會，
「五橋 Nene 發泡純米」
都能提供一種優雅、時尚
且毫無壓力的飲用體驗。
心動了嗎？
這座連結傳統工藝與現代味覺的「心之橋」，
正等著你來品嚐！
🔞未滿18歲請勿飲酒
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