【日本酒發祥地極致之作】
連日韓首腦都傾倒！
奈良百年皇室御用酒造
「春鹿 吟麗 純米吟釀」
最潮搭餐、品飲終極指南！
嘿，各位愛酒、懂生活、
熱愛微醺的美食老饕們！
如果你的冰箱裡還少了一瓶能鎮住全場
兼具
「高顏值、深厚歷史與頂級金賞光環」
的清酒，
那今天這篇文章，
你絕對要一字不漏地讀完！
今天我們要跨越時空，
直接瞬移到日本酒的起點
古都奈良。
帶你認識一間
連德川家康、明治天皇
都拍案叫絕的傳奇酒造，
並隆重介紹他們家
在國際大賽上拿獎拿到手軟、
甚至被選為日韓元首
乾杯國宴酒的超級明星
「春鹿 吟麗 純米吟釀」！
相信我，
看完它的故事、口感和老司機獨家喝法
你一定會忍不住直接下單！
一、日本清酒的起點：
這隻「春鹿」來頭可狂了！
1.1300年的大和靈魂
與「南都諸白」傳奇
去過奈良的人，
一定對滿街跑的可愛
（又愛搶仙貝）的小鹿印象深刻。
在奈良，鹿被視為春日大社神明的使者
釀造「春鹿」的百年酒造
「株式会社 今西清兵衛商店」，
在明治17年（1884年）
由今西清一創立時，
就特別從春日大社的「春」
與神鹿的「鹿」字中取材，
命名為「春日神鹿」，
後來改為更為洗鍊優雅的「春鹿」。
這間酒造背後的歷史底蘊
深厚到令人肅然起敬。
早在西元710年，
奈良成為日本第一個國際首都
「平城京」。
這裡正是日本清酒的發祥地！
在室町時代，
奈良就確立了許多
奠定現代清酒基礎的革命性黑科技，
像是「諸白造り」
（將麴米和掛米都高度精白）、
「段仕込み」（分段投料）和
「火入れ」（低溫殺菌）。
當時奈良釀造的頂級名酒
被尊稱為「南都諸白」。
據說，
一統天下的德川家康
曾給予極高的評價：
「奈良酒為天下之至上！」
2.國家重要文化財裡的釀酒靈氣
今西清兵衛商店的地址
位於奈良市福智院町，
被興福寺、春日大社、東大寺等
世界文化遺產溫柔環抱。
今西家族所繼承的「今西家書院」，
更是建於室町時代初期（15世紀）、
極具代表性的書院造建築，
被日本政府指定為「國家重要文化財」
在這種充滿千年靈氣與歷史芬芳的
環境中釀出來的酒，
難怪每一滴都自帶高雅空靈的貴族氣質
更厲害的是，在明治27年（1894年），
明治天皇在品嚐過
他們的「あられ酒」後
龍心大悅直接買下，
今西清兵衛商店也因此榮獲
宮內省（日本皇室）的「御用達」
（皇室特供廠商）殊榮！
二、釀造工藝的極致偏執：
「四磨哲學」與現代黑科技的共舞
春鹿之所以能暢銷全球十多個國家
（早在1984年就開始外銷美國、
西德與中國），
靠的就是百年不變的製造理念：
「精米、精水、精技、精心」
（四磨哲學）。
他們追求高度精白原料米，
釀造出「口感輕快圓潤、
帶有華麗花香與爽利尾韻」的
極致辛口清酒。
在追求品質的路上，
春鹿宛如一個不折不扣的「科技控」：
頂級春日伏流水：
釀造水使用的是
硬度偏硬的春日山系伏流水，
能強烈促進發酵，
造就極致俐落乾淨的酒質。
科學大數據輔助：
酒造導入了精準的KOS式製麴機、
自研的高精白米專用浸漬槽，
以及能溫柔壓榨醪液的
NSK自動壓榨裝置。
到了2018年，
他們甚至引進了
酸、胺基酸自動分析儀器、
新型酒精分析儀，
用最精確的科學數據守護職人手藝！
極致冷鏈：
酒造興建了多達四座冰溫貯藏庫，
將釀好的清酒鎖在
最完美的超低溫環境下，
確保每一瓶送到消費者手上的春鹿，
都像剛榨好一樣新鮮多汁！
敢於創新的靈魂：
除了傳統辛口酒，
他們也大膽挑戰發泡純米酒
（例如「ときめき」）、
木桶釀造與利口酒，
展現了無窮的創新生命力。
三、重磅登場！國宴級乾杯之星
「春鹿 吟麗 純米吟釀」
介紹完強大的酒造，
現在，請大家起立鼓掌，
隆重歡迎這瓶清酒界的頂級王者
「春鹿 吟麗 純米吟釀」！
1.連首相都傾倒！
橫掃世界金牌的「白金級光環」
這瓶酒可不是普通的清酒，
它的「背景」狂到讓人合不攏嘴：
🤝國宴之星：
在2026年1月13日的
日韓首相會談後，
它被選為JW萬豪酒店奈良晚宴上的
乾杯國宴酒！
這代表了它的品質與品格得到了
兩國外交的最高肯定。
🏆世界金牌收割機：
連續榮獲
「葡萄酒杯喝清酒大賞（WGO）」
2022、2025年金賞！
義大利「米蘭酒挑戰賽」
2024年白金賞、2025年雙金賞
（Double Gold）！
更曾斬獲法國「Kura Master」
白金賞！
2.極致規格與夢幻「瑠璃紺」包裝
「吟麗」外觀顏值超高，
瓶身是晶瑩剔透的鮮綠色，
搭配深邃如夜空的深紺色標籤。
酒標上白色的「春鹿」
大字周圍散落著點點金光，
既像冬夜裡璀璨的星空，
又像春日溫暖的櫻花光影，
左側還有優雅的金色鹿剪影，
光擺在餐桌上就是一件藝術品！
原料米：
精選
酒米之王「山田錦」與「五百万石」
（五百万石米粒硬質，
能釀出雑味少、
透明度極高的クリア酒質；
山田錦則帶來優雅まろやか的深度）。
精米步合：60%。
酒精濃度：15.0%-15.5%。
日本酒度：-3前後（屬於微微甘口、
極度溫潤好入喉的黄金比例）。
3.感官品評：入口像鮮花綻放！
當你輕輕倒出一杯「吟麗」，
一場華麗的感官饗宴便開始了：
迷人吟釀香氣：
湊近一聞，你會聞到
如同蘋果、哈密瓜與完熟香蕉般的
華麗吟釀果香，
同時還帶著一絲優雅的白花芬芳。
絲滑溫潤的口觸：
酒液一接觸到舌尖，
溫柔的米飯甘甜與豐醇旨味瞬間化開。
它帶著極為高雅的微微黏性
（トロリ感），口感非常柔和，
卻能感受到「骨子裡的風骨與生命力」
水晶般的清爽尾韻：
吞嚥後，它不會留下任何沉重的甜膩感
而是展現春鹿一貫
乾淨、爽俐的俐落收尾，
讓人驚嘆「怎麼可以這麼順口！」
這完美的風格正契合了
春鹿的釀酒座右銘：
「酌めども盡きず、呑めども変わらず」
（喝也喝不乾，喝再多也喝不膩）！
四、清酒老司機的極致品飲指南：
溫度、酒器與混調黑科技
要百分之百釋放「吟麗」的靈魂，
你必須學會以下這幾招內行玩法：
1.溫度的魔法：
從「白葡萄酒」到「溫柔絲綢」
「吟麗」是一款
守備範圍驚人廣泛的日本酒，
在不同溫度下，
它會展現出完全不同的面貌：
❄️冷飲（5°C-15°C）：
這時它的蘋果與水果清香最為凝聚，
喝起來像極了高檔的白葡萄酒，
清爽俐落，是夏天與海鮮的絕配！
🍶常溫（20°C）：
旨味與甘甜感最為平衡，適合慢慢品啜
🔥神級「ぬる燗」（微溫40°C）：
老司機強烈推薦！
當你將吟麗溫到40°C時，
它的酒體會瞬間被磨平，
香氣像絲綢般輕柔舒展開來！
米飯的甘甜與旨味在口中
溫和地膨脹、擴散，溫潤まろやか，
是冬天裡最療癒的品飲體驗！
2.創意玩法：
黑科技混調「Sake Blend」
如果你想在家來一場驚艷全場的調酒秀
請試試看這個
春鹿官方也讚嘆的隱藏版喝法：
👉將「春鹿 吟麗 純米吟釀」
與「春鹿 純米超辛口」
以 1:1 均等混調！
超辛口原本像一柄銳利、無雜質的鋼刀
當它遇上了溫柔多情的吟麗，
就像是「在銳利的鋼刀上
披上了一層華麗的絲綢衣裝」！
吟麗的香氣與米甜，
完美中和了超辛口的凜冽，
最後以超辛口的乾淨線條收尾，
喝起來竟然呈現出
高級大吟釀般的品格、丰盈與空靈感！
這杯混調，絕對會讓你玩得不亦樂乎！
3.酒器首選：
大膽拿出你的「紅酒杯」！
因為「吟麗」拿下了無數
葡萄酒杯清酒大賞（WGO）金牌，
所以非常建議使用
「鬱金香型紅酒杯（如 Burgundy 杯）」
或白葡萄酒杯來盛裝。
寬大的杯腹能提供足夠的空間，
讓哈密瓜、西洋梨與蘋果般的香氣分子
大面積釋放、聚在杯口，
讓你的嗅覺先談一場浪漫的戀愛！
五、台台相配！無敵搭餐指南
這款酒被侍酒師公認為「最強食中酒」
因為它既能襯托食材，
又能在最後用春鹿經典的
「清涼線條」洗乾淨口腔，去除油膩感
🦞台灣極致海鮮（冷飲）：
搭配中卷紫蘇捲、生蠔配檸檬、鹽酥雞
甚至是白身魚/白子天婦羅
（只灑上海鹽）。天婦羅的油香
能讓「吟麗」的米甜瞬間立體化，
而酒液中的微酸與爽口尾韻，
能瞬間帶走油膩感，讓海鮮甘甜大升級
🥩台式肉類與重口味（常溫或微溫）：
搭配台灣人最愛的
五花紅肉、黑豬肉控肉、滷肉飯，
甚至是糖醋排骨（醋豚）！
酒中的微酸與飽滿旨味
能完美包覆油脂，
把醬汁的甜鹹味道修飾得非常圓潤。
🍜庶民美食驚喜搭配：
搭配香氣濃郁的
天理彩華拉麵、味噌鯖魚，
或是沾著甜醬油的烤雞肉串。
拉麵與照燒醬的辛香、甜辣
在口中散開後，
吟麗的果香與微甜會緩緩跟上，
在喉嚨處綻放出優雅的花香，
簡直是神仙組合！
🥒奈良漬：
如果能配上一盤正宗的
「今西本店奈良漬」，
酒中清爽的旨味
會把漬物的獨特發酵風味
乾淨地流洗過去，完美體現大和風土！
🎁結語：
手刀衝一波，
把日韓首腦乾杯的浪漫帶回家！
「春鹿 吟麗 純米吟釀」
不只是一瓶日本清酒，
它是一次完美的古都感官旅行。
它將奈良1300年的日本酒靈魂、
國家重要文化財書院的文化氣息、
世界白金賞與雙金賞的極致光環，
以及國宴級的極致尊榮，
全部溫柔封存進這瓶
散發著深邃夜空光芒的酒瓶中。
萬元國宴酒的規格，
卻擁有令人驚喜、極易入手的
「超親民CP值」，
不論是週末好友聚會、節日送禮、
還是下班後想好好犒賞自己
這瓶「吟麗」絕對是
你最體面、最美味、最能引爆話題的
終極秘密武器！
這款手工精釀、
在歐洲極度搶手的限量佳釀，
數量真的非常有限。
別再猶豫了，好酒是不等人的！
現在就手刀衝一瓶，
為你的餐桌帶入最奢華、最浪漫的
奈良星空之夜吧！乾杯！
🔞未滿18歲請勿飲酒
🚫禁止酒駕/酒後不開車，安全有保障
🙌酒後找代駕，平安送到家
日本酒.國際唎酒師.瑪紹.masau.唎酒師.長昇
電子名片
line帳號:
https://line.me/ti/p/O8WloEwqqD
加入後請回傳貼圖
或文字告知店名
謝謝!
https://www.facebook.com/masausake
https://www.instagram.com/masau_sake?igsh=MWZnd3NsZzBodDdwaA==
Youtube
留言
張貼留言